略過產品資訊
1 / 8

JSL

澗水藍 JSL Craft 山水礦砂濾杯 免濾紙

定價 $790 TWD
定價 售價 $790 TWD
特價 售罄
尺寸

專為咖啡職人設計,全面調整礦石比例並升級配方的山水濾杯,讓流速更接近濾紙的萃取速度,也更容易清洗及保養。不加飾的風味,盡量保留更多咖啡原始的花香、酸感、和甜感的明亮度,讓您可以恣意創造出您獨特的萃取手法。
取材自大地的澗水藍山水手沖咖啡礦砂杯,多種天然礦石組成,讓口感更為溫潤滑順並提升咖啡風味;免用耗材濾紙,可無限次重覆使用,環保永續的手沖咖啡全新體驗。

澗水藍山水手沖咖啡礦砂濾杯
掬天地之氣 萃取都市晨光的儀式感

JSL 山水濾杯
匯聚山、雲、土、石、水之壯氣
來自大自然的恩賜

來自台灣原生礦砂陶工藝「石澗燒」,經過多年反覆研究實驗,將陶瓷與礦砂結合,每道工序、比例、溫度及動作,都是成型的技術關鍵。特殊的製程能精準控制礦砂石縫之間的密實度,決定液體通過的流速。在手沖咖啡濾杯的設計開發中,山水濾杯能以職人需求,將咖啡萃取的適當流速在完美實現。

陶瓷礦砂的斤斤計較
礦砂濾杯顧名思義最重要的部份便是「礦石成分」。取得各種不同特性的礦石後,需要加工打成砂狀,再進一步進行混土作業,每一道工序都不可馬虎,才會進行燒製成型的程序。

機能與美感兼具的設計
山水濾杯的設計除了概念來自山頭的山形之外,濾杯側身圓潤線條延續至底部弧面,讓手沖咖啡注水時,水注能較溫和地在杯底翻動,使咖啡的萃取過程中不會過度激動。

不論是大尺寸或小尺寸的山水濾杯,口徑皆控制在 12cm ~ 13cm 範圍,大口徑的設計,讓繞圈注水的手勢,依照不同的手沖動作偏好,能夠更彈性地控制其注水位置。

水的升級優化
多元的礦砂成分,與生俱來的天然能量,除了有效去除咖啡中的雜味外,同時能抑制水中細菌並將水大分子結構轉換成小分子,讓口感更為細膩溫潤。經過實驗測試,在水經過山水濾杯的同時,不但不會將水中鎂、鈣離子消除,還能微量提升鎂與鈣離子的含量(註一)。

風味獨特的享受
值得一提的是,多元礦石的組成,除了在產品上的視覺上呈現出不同的美感,在沖泡咖啡時,針對咖啡的酸甜、苦澀、甘脂等不同的個人偏好,也能呈現出各自獨特的風味提升表現。可選擇專屬個人偏好口味挑選不同山水濾杯,徹底喝出每一種山水濾杯所獨有的山頭氣。